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| Pizza de frutas |
| Pizza Chorizo Korn |
| Pizza Homero |
Divagaciones académicas y personales es un espacio de escritura, disponible desde 2011, en el que se entrelazan la reflexión académica, la experiencia como profesor e investigador y la vida cotidiana. Reúne pensamientos, textos ensayísticos, poemas y relatos personales que buscan pensar el conocimiento, la docencia y la ciudadanía desde una mirada íntima, crítica y honesta.
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Por ahora la solución está en diversificar la oferta. Poco a poco vamos ganando espacio entre los clientes y estoy más que seguro que para continuar creciendo en ventas hay que crecer en oferta, y no hablo de crecer en la cantidad de productos ofrecidos sino de la variedad, las personas somos será complejos y con gustos diferentes, esto nos lleva a que a la hora de comprar algo casi siempre prefiramos tenés muchas opciones de donde escoger, no solo ropa, zapatos, autos, tecnología sino también comida. ¿Acaso uno no va al supermercado con mayor surtido? ¿Al que tiene mas marcas de lo mismo? Ese mismo principio lo aplicamos en las comidas preparadas. Ir a un restaurante "Corrientazo" donde solo hay un tipo de caldo, de ensalada y de principio es frustante, por el contrario encontrarse con una carta variada, con opciones para muchos gustos aunque te hace perder algunos minutos más, te satisface pues encuentras lo que quieres o lo mas parecido a ello.
El llamado a hora es a diversificar la oferta, tomemos como ejemplo a Samsung, esta empresa coreana lanza varias versiones de sus equipos, incluso lanza competencias a sus propios productos dándole a los clientes la oportunidad de elegir lo que mejor les parezca. Pero esto debemos manejarlo con cuidado, muchas veces se comete el error de saturar el mercado sin que este llegue a conocer las diferencias entre las opciones, tomando el ejemplo anterior, muchos clientes de Samsung no conocen la diferencia entre en Galaxy S4, un Galaxy S4 Active y un Galaxy S4 Zoom y aveces terminan comprando una versión que no era la que esperaban o pagando más pensando que era la que tenían mente.
En mi casa, los encargados de las compras para el hogar siempre hemos sido mi papa y yo, no se si en muchos hogares pasa esto mismo pero al menos aquí, mi mama es la que menos sabe de compras para los insumos de la casa, sobre todo de los comestibles por que los productos de aseo los pedimos por catalogo y allí ella es dueña y señora de la palabra.
A mi papa y a mi nos gustan las frutas y las verduras. Cuando vamos de compras, pasamos el 80% del tiempo en el área de frutas y verduras del supermercado o de la galería. Hace un mes, estaba yo escogiendo maduros para traer a casa y una señora me solicitó ayuda para que también le pasara maduros, yo escogí los mas maduros y se los pasé y me contexto algo que hasta hoy es motivo de chascarrido personal para mi papa y yo "Joven, estos están muy blanditos podría pasarme de esos mas duros" yo le pregunte que para que necesitaba los maduros y me dijo que para comerlos sino que esos blanditos estaban dañados, yo sin protestar le pase los maduros "Duros" como ella lo pedía sabiendo que esos eran los pasmados o aun verdes y puse en mi bolsa los que ella me rechazó. Debo acotar que al llegar a casa los asamos y estaban simplemente deliciosos, maduros, dulces, grandes, ¿que mas podía pedir?.
Hoy una señora estaba escogiendo piñas y yo le alcance una que a mi concepto (y debo reconocer que nunca me equivoco en cuestión de piñas o frutas) estaba madura y dulce para mi sorpresa me dijo que esa estaba muy madura, muy dulce y que el dulce le hacia daño para el azúcar. De verdad, trate de recordar cuando alguien hubiese dicho que el dulce de la piña hiciera daño para un diabetico y no encontré respuesta, el hecho es que la señora se llevo su piña ácida, a la que seguramente tendrá que agregarle dulce para poderla comer o tomar en jugo.
Siempre me pregunto ¿Que piensa está gente? ¿Quien le enseño? ¿como es posible que no sepan escoger siquiera una fruta? ¿Quien dijo que es mejor comprar el tarro de jugo de naranja TANGELO a comprar la naranja y sacarle su jugo? ¿o comprar lo mangos pintones por que los mas amarillos están pasados?
Yo si prefiero lo mas maduro, lo mas dulce, lo mas natural ¿Que prefiren ustedes?
Me es tan fácil soñar que aveces confundo la realidad con mis más profundos deseos. Hay días en los que no se si estoy soñando o estoy despierto.
Ultimamente, e tenido no solo sueños, sino también horribles pesadillas; En días pasados, sentí que un día se me hacia interminable, trataba y trataba de cerrar un año de trabajo y por culpa de terceros o por pagar la novatada,faltando 20 minutos para entregar el trabajo, pude cerrar esa primera parte del ciclo. Ahora solo me queda esperar por los resultados.
Por otro lado, hace dos días tuve un ¿sueño? No, quizá una pesadilla, en menos de 24 horas la poca estabilidad emocional que tenia se fue por una agujero negro y desapareció hasta el punto en que aún la siento un poco ausente y me confundo si estoy en la realidad o continuo en los sueños.
Es extraño como después de dos semanas no eh podido seguir escribiendo sobre un tema que me apasiona. No se si es por la ansiedad de querer hacer realidad un sueño, o por querer despertar de la pesadilla.
Ayer, mi hermano se comunicó desde Italia, según me dijo mi papá, al parecer el sueño de tenerlo pronto aquí y quizá trabajando conmigo está más cerca que nunca, desafortunadamente esa sería la opción que el tiene para salir de su pesadilla colectiva junto a su esposa y mi hermosa sobrina.
Había decidido no volver a soñar pero me es imposible, ojalá mi proyecto de vida tome más vuelo pronto y tenga a mi lado a mi hermano, mis padres, mi ahijada Zoe y su madre y quizá a esa persona que ultimamente se ocupa de hacerme feliz a la distancia.